饮食文化论文？饮食文化论文结尾？

金生 08-26 114

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摘要： 日本饮食文化论文日本饮食文化论文篇1 日本的饮食文化受到其自然环境、传统文化和社会发展等各方面的影响，具有其独特性。了解其饮食文化，是了解日本社会生活的重要环节。日本饮食文化论...

日本 饮食文化 论文

日本饮食文化论文篇1 日本的饮食文化受到其自然环境、传统文化和社会发展等各方面的影响，具有其独特性。了解其饮食文化，是了解日本社会生活的重要环节。

日本饮食文化论文日本是一个四面环海的岛国，独特的地理位置造就了日本独特的饮食习惯。在日语中，料理一词就是菜肴、烹调的意思。日本人注重菜肴的味道更注重菜肴的美感。因此烹饪在日本形成了一种独特的文化，既日本料理文化。

日本文化在它的哺乳时期，的确曾从早熟的强壮的饱满的中国文化机体中，大口大口吸过乳汁。但是早在1000年前的平安时代，日本就将巨大的中国文化消化在自己强劲的胃里，形成了举世无双的洋溢着大和民族精神的日本文化。而日本文化的重要组成部分之一，就是饮食文化。日本菜肴最大的特点生鲜海味。

在这种饮食文化下，“饭局”能有多大魅力可想而知。但是，这个概念却不能用在日本人身上。有位去日本访问的朋友，感慨国内“饭局”众多的风气，认为在日本可能不会有这个问题了。不料，他在日本遇到“饭局”的次数，比在国内有过之而无不及。

中西餐饮文化差异：- 饮食器具：西方以刀叉为主，中国以筷子为主。- 烹饪方法：西方注重科学导向，中国注重经验与艺术性。- 食物选择：西方以荤食为主，中国喜素食，蔬菜种类繁多。- 饮食观念：西方注重营养价值，中国注重食物味道。

综上所述，中西方饮食存在的差异主要表现在饮食方式、用餐礼仪、饮食内容、烹饪方法等几个方面。这些方面的差异，是由于中西方世界的历史发展不同、文化起源不同、风俗习惯不同等方面的原因造成的。

而在日本人看来，既然是品茶，就只能是一小杯一小杯地喝，慢慢感受茶的味道。在他们心里，品茶和解渴也是两回事，同样不能混为一谈。对待“饭局”也是一样的道理。

笔者根据自己几十年从事西式餐饮的经验，提出以下几点看法，以供参考。中西饮食观念的差异历史上，中国是世界上最古老的国家之一，有5000年的悠久而厚重的历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深。

最后，中西方饮食文化的影响因素也有所不同。中餐文化的影响主要来自于地域、历史、政治等因素，例如四大菜系、宴席文化、饮食禁忌等。而西餐文化则主要来自于科技、商业、全球化等因素，例如快餐文化、西式烘焙、咖啡文化等。综上所述，中西方饮食文化存在很大的差异，但也有很多共通之处。

1、日本饮食文化的特点中国对日本的文化感觉，好似男人与男人或女人对女人，有一种同类感。日中交流了数千年，正因为一衣带水，隔海相望。舟船往来，互通有无。东方世界中，再没有其他国家像中日这样有如此深切的文化血缘。没有去过日本的中国人，大多懵懵懂懂，把中国文化当做一种母文化，把日本文化当做一种子文化。

2、有关日本文化毕业论文发表篇1 浅谈刺身与日本文化摘要：刺身是日本著名料理。它既是日本人口中的美味、日本人眼中的艺术品，又是日本文化的传承，更引起了舌尖上的“战争”。对于日本刺身究竟意味着什么？本文从上述几个方面以刺身为中心进行分析研究。

3、日本文化毕业论文优秀范文篇1 浅谈日本语言文化【摘要】语言是文化的载体，日本语言文化渊源深厚，本文主要介绍了日本语言文化中的禁忌和委婉表达，通过对这两种形式的简要阐述，来强调人们在跨文化交际中，理解和领悟日本语言文化，掌握日本民族习俗。

4、日本拉面，是一种来自中国，但在日本成为代表性的大众面食。日文为“ラーメン（拉面，ramen）”、“そば（soba）（荞麦面条）”、“中华そば”等。早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但现在拉面的口味也越来越多样化。日本拉面日本拉面源自中国。

5、日本传统祭祀文化研究忠义--日本社会の柱关于日语专业毕业论文可参考题目因此透过寿司的制作和发展历程就可以看出日本人善于思考，富有创新精神；追求自然，崇尚自然；日本人的创新意识，日本人追求的自然与完美，以及生活的快节奏。